从电影之夜到池畔烧烤，俗气的开胃菜是必不可少的。但与其购买商店购买的零食并收工，不如尝试制作这些鸡肉和奶酪填充的墨西哥辣椒。每个辣椒都充满了难以抗拒的浓郁粘稠混合物。您的朋友和家人一定会喜欢这道自制开胃菜！

(资料图)

你需要的东西

12 到 15 个大的墨西哥胡椒

8 盎司奶油芝士，软化

3/4 杯切碎的切达干酪

1 杯切碎的熟鸡肉

1茶匙洋葱粉

1茶匙大蒜粉

盐和胡椒粉调味

提示

您可能需要更多或更少的辣椒，具体取决于它们的大小。另外，如果可能的话，使用有点宽的墨西哥胡椒。较宽的辣椒将能够容纳更多的馅料。

步骤1

将烤箱预热至 400°F。在烤盘或盘子上轻轻涂上油脂。

将每个墨西哥胡椒纵向切成两半。

警告

处理墨西哥辣椒时不要触摸你的脸；果汁会刺痛。先洗手。另外，请让您的眼睛和脸部保持安全距离。如果手上有开放性伤口，请小心。

为了在处理墨西哥胡椒时保护您的皮肤，请戴上橡胶手套。

第2步

用勺子小心地挖出种子和内部白色部分（髓）。

辣椒从髓中获取热量，因此您可以根据自己的喜好随意去除。

步骤 3

用剩下的辣椒重复上述步骤。搁置。

步骤4

在一个碗里，混合奶油奶酪、切达奶酪、鸡肉和香料。

充分混合直至完全混合。

步骤 5

将奶油芝士混合物装入墨西哥胡椒中。放在烤盘或盘子上。

步骤 6

烘烤 20 到 25 分钟，或者直到奶酪融化并起泡。服务温暖。